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Chain Inn Management Consultant 连锁酒店管理顾问
他吉国际酒店管理集团根据国内外行业资讯来进行对连锁酒店分析总结,做出有效方案来提高收益
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第一阶段:酒店筹建、前期策划顾问阶段
  合同签定后,他吉国际委派酒店管理专家团队,遵循客观、专业、全面、准确、细致等原则,对在项目所在地进行全面的市场了解,为酒店做好前期定位和投资建议。主要内容包括:
酒店设计要求
酒店主题定位
酒店整体定位
酒店类型定位
酒店档次定位
酒店规模定位
酒店开业费用
酒店财务分析
酒店客源市场定位
酒店经营战略分析
酒店建设投资估算
酒店土建工程费用
酒店室内装饰费用
酒店项目投资回报指标预测及分析
酒店项目投资财务分析结论及建议
拟定星级酒店评定标准
酒店机电设备和用品费用
酒店建设及经营风险分析
酒店功能布局规划及面积要求
项目地理位置调查及分析
项目所在地旅游经济发展状况
项目所在地酒店发展情况调查及分析
项目所在地酒店发展及经营环境调查分析
项目所在地酒店经营及客源情况调查及分析
项目所在地餐饮业发展及经营情况调查分析
项目所在地娱乐业发展及经营情况调查分析
项目所在地康体业发展及经营情况调查分析
项目所在地拟建酒店项目调查及未来发展趋势分析
项目所在地酒店会议市场发展及经营情况调查分析
第二阶段:酒店筹备开业阶段
他吉国际的驻场管理团队,根据酒店的工程进度,逐步完善和准备以下酒店开业前的筹备工作:
工程管理:
工程管理
工程设备设施选型
工程装修设计方案优化
工程筹建成本控制管理
现场和施工质量的管理
样板房咨询
弱电规划管理
装修工程验收管理 设备配置及选型咨询
初步设计及二次设计方案
智能化系统优化:
餐饮系统
考勤系统
通风系统
宽带网络系统
客房集控系统
酒店管理系统
酒店门禁系统
酒店程控交换机系统
电梯运输系统
有线电视系统
安全监控系统
公安局传真系统
多媒体会议系统
夜总会点歌系统
空调、水电系统
物料设备之采购服务:
协助酒店设备选型
协助投资方完成设备采购
制定酒店开业物资的采购计划和预算
提供酒店物资的调配计划及物资采购统筹安排
提供专业酒店设备用品供货商的甄选及专业指导
人事管理:
建立培训计划
建立健全组织结构图
建立人事管理程序/手册
建立员工工资及福利制度
建立员工手册
建立各职级的工作说明
建立员工编制及招聘计划
建立招聘旅游院校实习生
专业培训:
上岗培训
职业经理培训
员工岗前的理论与实务培训
专题讲座
高职员工交叉培训
员工岗位的理论与实务培训
财务管理:
仓库管理
成本控制管理
收银操作规范管理
采购管理
资金运作管理
制定及实施保险计划
房务管理:
客房清洁
前台操作表格
前台操作程序手册
管家部操作程序手册
接待处、询问处、礼宾部、电话总机
布草/制服房
公共区域清洁
洗衣房及有关服务
所有管家部操作表格
餐饮管理:
开业酒会活动的策划
制定酒吧操作规范及制度
制定咖啡厅操作规范及制度
制定中、西式餐厅操作规范及制度
制定宴会操作规范及制度
制定厨房操作规范及制度
厨房布局和有关设施设备选型
派遣职业厨师和厨师长、餐厅经理
市场推广与公关宣传服务:
VI设计
建立协议客户档案
针对消费市场,确定目标市场
筹划和执行全套公关和广告推广计划
网站设计
测定公关策略及市场效应
酒店的形象和销售的策划指导
第三阶段:酒店运营管理阶段
他吉国际委派的管理团队,针对酒店实际经营需要实施以下的日常管理工作:
企业文化建设
经营策略方案制定
目标管理方案制定
市场营销策略制定
员工在职分级培训与考核
本控制方案制定
运营指标方案制定
绩效考核方案制定
年度\季度\月度经营预测
服务质量监督考核与提升
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